Piołun (łac. Artemisia absinthium) – zwany także pańskim zielem, absyntem lub wermutem – to jedno z najcenniejszych ziół z którego sporządza się herbatę piołunową. Jest to wieloletnia roślina zielna dorastająca do 1 m wysokości. Łodyga jest silnie rozkrzewiona, pokryta owłosionymi liśćmi i zdrewniała przy ziemi. Wytwarza jasnożółte kuliste kwiaty w lipcu-sierpniu, a jego owoce dojrzewają we wrześniu. Może rosnąć w całkowicie nieurodzajnej glebie.
Do celów leczniczych i na herbatki najlepiej zrywać piołun do 25 cm od wierzchołka, gdy tylko roślina zacznie kwitnąć. Takie zioła zawierają olejki eteryczne, karoten, gorzkie glikozydy, garbniki, kwasy organiczne itp.
Badania nad piołunem w leczeniu malarii zdobyły Nagrodę Nobla w 2015 roku. W przeszłości nagroda ta była przyznawana tylko składnikom roślin, ale tym razem zasłużyła na nią cała roślina – piołun. Ta roślina po prostu czyni cuda: jest stosowana nie tylko w herbatach, ale także w maściach, suplementach i jako przyprawa.
Czy piołun może powodować halucynacje?
Inną ciekawostką dotyczącą piołunu jest to, że jest on stosowany jako jeden z aktywnych składników absyntu (francuskiego likieru). Napój ten, prawdopodobnie ze względu na swoje silnie odurzające działanie, był lubiany przez wielu artystów XIX wieku, w tym holenderskiego malarza Vincenta Van Gogha. Ze względu na halucynacje wywołane tym napojem piołun spotykał się także z dużą krytyką. Uważano, że za takie działanie napoju odpowiedzialny jest tujon – aktywny składnik rośliny. Obecnie nie istnieją żadne szczególne ograniczenia dotyczące stosowania piołunu. Produkty zawierające piołun są jednak regulowane pod względem dopuszczalnej zawartości tujonu. W przemyśle farmaceutycznym preparaty z piołunu są produkowane z usuniętym tujonem lub jego bezpiecznymi ilościami.
Ze względu na tę właściwość piołunu, w medycynie ludowej zaleca się stosowanie suszonego surowego piołunu (o niższej zawartości tujonu) i tylko bardzo odpowiedzialnie.
Piołun w medycynie ludowej
Chociaż piołun jest bardzo gorzki, jest bardzo lubiany w medycynie ludowej i jest stosowany w leczeniu następujących chorób:
- w zaburzeniach trawienia,
- w chorobach onkologicznych,
- przeciwko robakom, pasożytom, drożdżom, grzybom i śluzowi,
- chorób pęcherzyka żółciowego,
- chorób wątroby,
- na poprawę apetytu,
- do oczyszczania organizmu i regulacji wagi
Bogaty skład piołunu korzystnie wpływa na zdrowie
Piołun ma niezwykle bogaty skład i działa cuda ze względu na zawarte w nim substancje:
Substancje gorzkie to one sprawiają, że piołun ma gorzki smak – stymulują układ trawienny organizmu, oczyszczają z pasożytów i zabijają bakterie.
Artemizyna działa przeciwko komórkom nowotworowym, zabija i pomaga wyeliminować pasożyty.
Flawonoidy (żółty pigment w kwiatach piołunu) chronią organizm przed wieloma stanami zapalnymi, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i tkanki łącznej oraz tłumią reakcje alergiczne.
Kwas jabłkowy chroni czerwone krwinki przed działaniem szkodliwych substancji chemicznych, poprawia krążenie krwi, trawienie i równoważy metabolizm.
Kwas bursztynowy stymuluje odnowę komórek, spowalniając w ten sposób proces starzenia i dostarczając więcej energii.
Karotenoidy chronią komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, wspomagają odporność i zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory.
Kapilina zabija grzyby, zmniejsza ból i ryzyko zakrzepów krwi, działa jak naturalny antybiotyk i poprawia wchłanianie witamin A, B i C.
Karoten, podobnie jak karotenoidy, działa jako przeciwutleniacz i ma pozytywny wpływ na elastyczność skóry.
Chamazulen hamuje stany zapalne w organizmie.
Potas zapewnia równowagę płynów w organizmie, funkcjonowanie mięśni i serca oraz wspiera zdrowy układ nerwowy.
Wapń jest ważny dla zębów, kości, układu nerwowego i równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.
Witamina K wspomaga krzepnięcie krwi i gojenie się ran, zwiększa odporność na infekcje, zmniejsza ryzyko osteoporozy, utrzymuje wytrzymałość kości i prawidłową czynność nerek.
Witamina C jest kluczową witaminą wzmacniającą odporność, pomaga we wchłanianiu żelaza i bierze udział w produkcji kolagenu.
Witamina B6 bierze udział w metabolizmie tłuszczów, aminokwasów, białek, czerwonych krwinek i hormonów oraz jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i odporności. Witamina B6 jest jedną z najważniejszych witamin w organizmie kobiety dla utrzymania prawidłowej równowagi hormonalnej.
Jak przygotować herbatę z piołunu
Chociaż piołun może być stosowany na wiele sposobów (świeży, w kapsułkach, jako olejek eteryczny), najlepiej jest przygotować herbatę z suszonego surowca. Zawiera ona mniej związku chemicznego tujonu, który może negatywnie wpływać na układ psychosomatyczny.
- Dodaj pół łyżeczki suszonego piołunu do kubka.
- Zalej wrzącą wodą (250 ml) i pozostaw do zaparzenia i ostygnięcia na około 15 minut.
- Ponieważ herbata jest gorzka, można poprawić jej smak cytryną i miodem.
Aby uzyskać najlepszy efekt, herbatę z piołunu należy pić niesłodzoną. Herbata z piołunu jest jednak gorzka. Aby złagodzić ten nieprzyjemny smak, możesz dodać do herbaty suszoną miętę pieprzową lub anyż. Możesz też dodać plasterek cytryny lub lekko osłodzić herbatę miodem.
Jeśli jesteś zdrowy i nie cierpisz na żadne przewlekłe choroby, picie 1 kubka herbaty z piołunu przez 7 kolejnych dni jest wystarczającym środkiem zapobiegawczym. Już po 3 dniach można odczuć pozytywne rezultaty.
W przypadku jakichkolwiek dolegliwości lub chorób (w szczególności zaburzeń przewodu pokarmowego) należy pić 50 gramów herbaty z piołunu kilka razy dziennie, 30 minut do 1 godziny przed posiłkiem lub 1-2 godziny po posiłku.
Nalewka z piołunu na poprawę apetytu
Do przygotowania nalewki potrzebne będą:
- 1 szklanka suszonego ziela piołunu,
- 250 g wódki.
Zalej w szczelnym naczyniu surowiec piołunu wódką, szczelnie zamknij i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu przez 4-6 tygodni. Następnie przecedź nalewkę i przelej do czystej, szczelnie zamkniętej butelki. Stosuj 20-30 kropli nalewki dziennie przez okres do 2 tygodni. Aby poprawić apetyt, należy stosować nalewkę 30 minut przed posiłkiem. W przypadku osób z problemami trawiennymi nalewkę należy stosować po posiłkach dwa razy dziennie. Nalewka może być również stosowana jako substytut herbaty – należy wlać 15 kropli do szklanki wody, wymieszać i wypić.
Słuchaj intuicji
Jeżeli lubisz pić herbatę codziennie, posłuchaj swojej intuicji – być może dziś lepiej napić się słabszej herbaty z piołunu lub może wolisz zmieszać ją z innymi ziołami, takimi jak tymianek, nagietek, goździk lub krwawnik. Twoje ciało naprawdę potrafi wyczuć, których substancji potrzebuje dziś najbardziej.
Herbata z piołunu dla dzieci
Od czasu do czasu można podawać dzieciom słabą herbatę z piołunu. Nie bój się – czasami dzieci nawet lubią gorzki smak i proszą o nią ponownie następnego dnia, co oznacza, że organizm dziecka ma obecnie niedobór pewnych substancji, które zawiera piołun.
Jeśli podejrzewasz, że Twoje dziecko ma robaki, a nie chce pić gorzkiej herbaty z piołunu, możesz doprawić ją miodem lub po prostu posypać sproszkowanym piołunem chleb posmarowany miodem.
Mieszanka piołunu, wrotyczu i goździków na pasożyty
Ta mieszanka jest zalecana do oczyszczania organizmu z pasożytów.
Wymieszaj równe części sproszkowanych ziół piołunu, goździków i wrotyczu. Spożywaj 1 łyżeczkę dziennie z miodem, popijając ciepłą wodą. Po 3 tygodniach stosowania zrób miesięczną przerwę.
Piołun do oczyszczania powietrza w domu
Piołun, jako naturalny środek antyseptyczny i przeciwdrobnoustrojowy, może być stosowany do oczyszczania powietrza w pomieszczeniach i poprawy jego jakości.
Będzie potrzebne:
- 1 łyżeczka suszonego piołunu lub 2 łyżeczki świeżego piołunu,
- 1 łyżeczka ziela tymianku,
- gałązka rozmarynu.
- kilka gałązek lawendy,
- 2- goździki,
- ½ litra octu jabłkowego.
Wymieszaj wszystkie składniki razem, umieść je w szczelnie zamkniętym słoiku i pozostaw w chłodnym, ciemnym miejscu na 3-4 tygodnie. Następnie odcedź mieszaninę i przelej ją do butelki z rozpylaczem. Rozpylaj tę mieszankę codziennie rano w swoim domu lub biurze i oddychaj czystym, świeżym powietrzem!
Skutki uboczne piołunu
Nawet jeśli właśnie przeczytałeś, jakie dobroczynne działanie ma piołun dla twojego organizmu, należy go używać odpowiedzialnie. Wysokie dawki piołunu mogą powodować nudności, wymioty, problemy z trawieniem lub nerkami, a nawet drgawki, więc to cudowne zioło powinno być stosowane z ostrożnością i odpowiedzialnością. Piołunu należy unikać, jeśli:
- Jesteś uczulony na wiele ziół lub pyłków, masz katar sienny.
- Jeśli jesteś w ciąży, nie powinnaś stosować piołunu, ponieważ może on spowodować poronienie.
- Jeśli karmisz piersią, powinnaś unikać przyjmowania piołunu, ponieważ nie ma wystarczających danych na temat jego wpływu na niemowlęta i małe dzieci.
- Masz epilepsję, ponieważ tujon zawarty w piołunie stymuluje mózg i może powodować drgawki. Piołun może również zmniejszać skuteczność powszechnie stosowanych leków przeciwdrgawkowych, takich jak gabapentyna i prymidon.
- Jeżeli masz choroby serca, ponieważ przyjmowanie piołunu razem z lekiem nasercowym warfaryną może powodować krwawienie z jelit.
- Jeżeli masz problemy z nerkami, ponieważ piołun jest toksyczny dla nerek i może zwiększać ryzyko niewydolności nerek.
Źródła:
https://www.healthline.com/nutrition/what-is-wormwood#forms
https://draxe.com/nutrition/wormwood/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/wormwood
https://www.healthyhildegard.com/wormwood-benefits/
Zdjęcia poglądowe © Canva.