Herbata z konopi to zyskujący ostatnio na popularności napój wytwarzany z konopi. Coraz więcej osób interesuje się konopiami i odkrywa ich korzyści zdrowotne. Poznajmy więc konopie i dowiedzmy się, w jaki sposób robi się z nich herbatę.
Konopie (Cannabis) to rodzaj roślin okrytonasiennych (Magnoliophyta) z rodziny konopiowatych (Cannabaceae). Istnieją trzy gatunki konopi: konopie siewne (Cannabis sativa), konopie indyjskie (Cannabis indica) i konopie dzikie (Cannabis ruderalis). Konopie siewne (Cannabis sativa) były jednymi z pierwszych roślin uprawnych. Ludy, mieszkające na terenach dzisiejszej Polski, hodowały je i stosowały już w XV w.p.n.e. Rośliny męskie są mniejsze od żeńskich, rosną szybciej i kwitną wcześniej. Roślina jest lecznicza, pożywna, szybko rośnie, jest odporna na chwasty i szkodniki. Uprawa konopi w Polsce, choć zalegalizowana, nadal znajduje się pod kontrolą państwa.
Korzystne właściwości herbaty z konopi
Herbata z konopi jest znana ludziom od tysiącleci ze względu na swoje właściwości lecznicze, a współczesna nauka udowodniła już, że konopie mają wiele zalet, w tym w postaci herbaty z konopi. Herbata z konopi wytwarzana jest z konopi włóknistych, dzięki czemu nie wywołuje halucynacji, nie powoduje żadnych niepożądanych skutków ubocznych i jest całkowicie bezpiecznym produktem, który każdy może pić – w dzień i wieczorem.
Korzyści dla organizmu z picia herbaty z konopi
- Wzmacnia układ odpornościowy i inne funkcje organizmu. Zawiera witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem, biorącym udział w reakcjach redoks, niezbędnym do wchłaniania wapnia, magnezu, żelaza i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
- Terpeny (lotne związki organiczne) zawarte w konopiach rozluźniają centralny układ nerwowy, co jest szczególnie ważne w walce z chronicznym zmęczeniem, zaburzeniami snu i depresją. Herbata z konopi działa uspokajająco, nie powodując senności, a raczej przyjemnie relaksując i łagodząc stres i napięcie, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób wykonujących stresującą pracę i chcących poprawić jakość snu.
- Normalizuje pracę wątroby, żołądka, śledziony i trzustki, a także normalizuje mikroflorę jelitową. Delikatnie obniża ciśnienie krwi, normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego i nerwowego – zawiera witaminę B3.
- Niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają zapobiegać rozwojowi chorób układu krążenia.
- Fitokannabinoidy zawarte w konopiach mają właściwości przeciwreumatyczne, przeciwgorączkowe, przeciwwymiotne i przeciwzapalne.
- Poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
- Wspomaga równowagę hormonalną dzięki zawartości kwasu gamma-linolowego.
- Detoksykuje organizm i wspomaga regenerację komórek, dzięki czemu cera staje się piękniejsza;
- Łagodzi chroniczny ból, bóle zębów i bóle wywołane siniakami;
Jaka jest różnica między herbatą z młodych i dojrzałych konopi?
Herbatę można przygotować z młodych lub dojrzałych konopi – ich właściwości będą się nieco różnić:
Herbata z młodych konopi jest wytwarzana z młodej rośliny i jest stosowana jako suplement witaminowy i chlorofilowy. Herbatę z młodych konopi można kupić w saszetkach lub same suszone listki luzem. Herbata z młodych konopi zwiększa liczbę erytrocytów, odtruwa organizm, zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych, wspomaga odnowę komórek, poprawia trawienie, stymuluje układ odpornościowy, pomaga w bezsenności i dba o równowagę hormonalną.
W herbacie z dojrzałych konopi wykorzystuje się kwiaty i liście starszej rośliny. Zawierają one znacznie więcej kannabinoidów (CBD), witamin i chlorofilu niż herbata z młodych listków konopi. Herbata z dojrzałych konopi poprawia apetyt, funkcje trawienne, zdrowie serca, zmniejsza objawy nudności, przewlekły ból, dolegliwości oddechowe, zapalenie trzustki, drgawki i chroni przed objawami choroby Alzheimera.
Konopie i układ endokannabinoidowy
Układ endokannabinoidowy (ECS) zaczął być badany dopiero w latach 90., jest to więc stosunkowo nowa, ale bardzo ważna dziedzina badań. Pełni on w naszym organizmie ważne, niezbędne do pełnego życia funkcje. Wstępne badania nad ECS sugerują jego możliwe powiązania z różnymi funkcjami wsparcia odporności: jakością snu, głodem, regulacją pamięci. Najlepiej zbadanym obszarem jest rozległa interakcja układu endokannabinoidowego z aktywnością układu nerwowego.
Kannabinoidy znajdujące się w konopiach (CBD, CBDA, CBC itp.) pomagają ułatwić wchłanianie naturalnych kannabinoidów i utrzymać je w niezmienionym stanie przez dłuższy czas. W procesie utrzymywania równowagi w organizmie CBD wraz z innymi substancjami ważnymi dla ludzi, utrzymuje porządek – pozwala usłyszeć naturalnego dyrygenta i uspokoić całą orkiestrę.
Herbata z konopi dla kobiet w ciąży, karmiących piersią i niemowląt
Wiadomo, że substancje czynne konopi przenikają przez barierę krew – łożysko i przechodzą do mleka matki, wpływając w ten sposób na rozwój dziecka. Nie ma jednak wystarczających badań w tej dziedzinie, dlatego zaleca się, aby nie spożywać herbaty w okresie ciąży, karmienia piersią i niemowlęctwa lub skonsultować się z lekarzem rodzinnym.
Jak przygotować herbatę z konopi
Aby w pełni wykorzystać zalety herbaty z konopi, należy ją odpowiednio przygotować:
- Wsyp do kubka 1 łyżeczkę kwiatów lub liści konopi lub ich mieszanki. Im więcej kwiatów/liści, tym intensywniejszy smak.
- Zagotuj wodę i poczekaj 1-2 minuty aż trochę ostygnie – woda nie powinna być wrząca.
- Zaparz kwiaty/liście konopi i odczekaj 15 minut, aż herbata naciągnie i uwolni wszystkie swoje korzystne właściwości.
- Jeśli dodasz do herbaty kawałek masła, odrobinę śmietanki lub miodu, nie tylko wzbogacisz zwykły smak, zwiększy to także wchłanianie korzystnych właściwości herbaty.
Herbata konopna z mlekiem
- Wymieszaj masę składającą się z 1 łyżeczki rozdrobnionych konopi, 0,5 grama masła, 1 kubka tłustego mleka i 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Weganie zamiast mleka krowiego mogą użyć mleka roślinnego z konopi.
- Możesz użyć blendera lub robota kuchennego, aby szybciej połączyć składniki w gładką masę.
- Jeśli masz czas, potrzymaj tę mieszankę w chłodnym miejscu, aby substancje aktywne zawarte w jej składnikach lepiej się ze sobą połączyły.
- Zalej mieszankę 250 ml wrzącej wody i gotuj, mieszając, przez 10-15 minut. Jeśli herbata zacznie gęstnieć, dodaj trochę więcej wody.
- Po zdjęciu herbaty z ognia, pozostaw ją do ostygnięcia na 3-5 minut i przecedź przez drobne sitko.
- Możesz dodać więcej mleka, śmietanki lub cukru, miodu i przypraw.
Herbata CBD
Herbatę CBD można po prostu kupić w torebkach. Można jednak również przygotować ją w domu, dodając kilka kropli olejku CBD do zwykłej herbaty. Należy jednak wiedzieć, że olejek CBD nie rozpuszcza się w wodzie, więc do herbaty należy dodać tłuszcz, taki jak masło lub olej kokosowy, które pomogą organizmowi wchłonąć CBD. CBD daje bardzo podobne korzyści dla organizmu, jak herbaty z dojrzałych konopi, w tym:
- łagodzi objawy migreny;
- łagodzi ból;
- poprawia funkcje organizmu;
- pomaga przy bezsenności, niepokoju i wyczerpaniu nerwowym.
Uwaga: Olej konopny to świeżo tłoczony olej, podczas gdy CBD to ekstrakt uzyskany dzięki ekstrakcji CO2 zmieszany z olejem roślinnym.
Herbata z korzenia konopi
Przygotowanie herbaty z korzenia konopi zajmie więcej czasu niż herbaty z kwiatów lub liści konopi. Po pierwsze, korzenie konopi muszą zostać dokładnie oczyszczone i wysuszone. Herbatę z korzenia konopi można również kupić w sklepach, przygotowuje się ją w taki sam sposób, jak herbatę z kwiatów lub liści konopi i ma te same właściwości, co inne rodzaje herbat konopnych.
Gorzkawą herbatę z korzenia konopi możesz doprawić cynamonem, anyżem, kardamonem lub innymi przyprawami – nada to herbacie wyjątkowego smaku.
Herbatę tę stosowano jako lek już w starożytności. Korzenie konopi, podobnie jak same konopie, zawierają korzystne związki chemiczne, które pomagają organizmowi ludzkiemu zachować zdrowie.
Herbata z konopi i mięty pieprzowej
- Wsyp do kubka pół łyżeczki kwiatów/liści konopi i pół łyżeczki mięty pieprzowej. Proporcje ziół można nieco dostosować według własnych preferencji: dodać więcej jednego i mniej drugiego. Moc herbaty będzie również zależeć od ilości ziół.
- Zalej zioła gorącą wodą i pozostaw do zaparzenia na co najmniej 5 minut. Im dłużej herbata będzie się parzyć, tym intensywniejszy będzie jej smak.
- Jedynym warunkiem przygotowania herbaty z konopiami jest jednoczesne dodanie odrobiny tłuszczu: oleju kokosowego, śmietany, mleka itp., ponieważ dobroczynne kannabinoidy są rozpuszczalne w tłuszczach i tylko przygotowane w ten sposób są lepiej wchłaniane przez organizm.
- Herbatę można zaparzyć kilka razy.
Fermentowana herbata z liści konopi
Pojęcie fermentacji obejmuje nie tylko fermentację, ale także sposób przygotowania ziół herbacianych. Herbata fermentowana ma bardziej wyrazisty smak i aromat. Każdy producent stosuje własną metodę fermentacji, więc nie zdziw się, jeśli znajdziesz gdzie indziej informacje o herbatach fermentowanych w inny sposób.
Tradycyjny sposób fermentacji herbaty konopnej:
- Zbierz liście konopi, rozłóż je na dużym obrusie i poczekaj aż wyjdą z nich owady.
- Ściśnij kilka liści konopi w dłoni, skręć je, aby wydobyć trochę soku i włóż je do słoika. Postaraj się ścisnąć skręcone liście tak mocno, jak to możliwe, nie pozostawiając pustych przestrzeni.
- Po całkowitym napełnieniu słoika, zakręć go i pozostaw w najcieplejszym miejscu (unikając bezpośredniego światła słonecznego) na co najmniej jeden dzień. Idealnie jest, jeśli temperatura powietrza w ciepłym miejscu wynosi co najmniej 22-24°C. Zatrzymaj proces fermentacji najwcześniej po jednym dniu, a najpóźniej po trzech dniach.
- Wyjmij liście konopi ze słoika, pokrój je do pożądanego rozmiaru i wysusz w suszarce do żywności lub w rozgrzanym piekarniku. Optymalna temperatura suszenia wynosi 50-55°C.
- Zaleca się picie fermentowanej herbaty kilka miesięcy po jej zaparzeniu i przechowywanie jej w szczelnie zamkniętych słoikach, aby zachować jej aromat.
To, co działa na jednego, niekoniecznie musi działać na innego
W 2018 roku duńscy naukowcy odkryli, że pacjenci przyjmujący warfarynę powinni unikać herbaty z konopi, ponieważ metabolity konopi mogą zmniejszać krzepliwość krwi. Niektóre artykuły sugerują, że konopie mogą zaostrzać przebieg choroby afektywnej dwubiegunowej, choć nie powodują rozwoju tych zaburzeń. Jeśli jesteś uczulony na inne rośliny lub zioła lecznicze, istnieje prawdopodobieństwo, że możesz być również uczulony na herbatę z konopi. Alergie mogą objawiać się wysypką, katarem, zaczerwienieniem oczu i, rzadziej, reakcjami anafilaktycznymi.
https://lt.wikipedia.org/wiki/Kanap%C4%97
https://doi.org/10.1016/J.ANAI.2015.01.004
Zdjęcia poglądowe © Freepik.